오늘은 놀면 뭐 하니에서 나온
유산슬라면 레시피
재료 준비물 육수 만드는 법을 알아보겠습니다.
이 레시피로 두 가지 요리가 가능한데
유산슬과 유산슬라면이네요 ㅎ
최고의 신조어가 유산슬일까요?
유산슬은 트로트 가수로 나와서
히트를 쳤습니다.
합정역 5번 출구, 사랑의 재개발, 아기 상어 등
히트 치면서
실제로 유산슬이 많이 팔렸다는 소문까지 ㅎㅎ
유산슬라면 재료
유산슬라면 재료는 유산슬 재료입니다.
유산슬라면은 면, 국물, 유산슬(토핑) 3가지를 만들어야 합니다.
유산슬라면의 기본 베이스 라면은
사리곰탕(사골 라면)입니다.
농심 사리곰탕면 봉지 110g
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유산슬라면 재료는
유산슬 토핑에 필요한 버섯류 고기와 양념류입니다.
안심 30g, 새우 5개 해삼 25g 죽순 40g 표고버섯 40g, 새송이버섯 30g, 팽이버섯 1/2, 부추 10g, 대파 1개 마늘 1개, 간 생강 약간, 간장, 설탕, 백후추, 식용유, 요리 술, 참기름, 굴 소스
유산슬라면 레시피
유산슬라면은 3가지를 따로 만들어야 합니다.
하지만 생각보다 간단합니다
육수
1. 물에 간장을 연하게 푼다.
2. 사리곰탕 수프와 후추를 넣고
3. 설탕과 참기름으로 마무리한다.
면
1. 면만 따로 삶는다.
2. 면을 찬물에 헹구고, 그 물은 그대로 둔다.
3. 완성하기 전 라면 끓인 물에 면을 다시 담가 따듯하게 만든다.
토핑
유산슬 라면의 핵심인 유산슬 토핑입니다.
1. 식재료를 채 썰어 준비
2. 돼지고기를 제외하고 데친다
3. 파 마늘 기름에 돼지고 기르 익힌다.
4. 간장 요리 술을 넣고 모든 재료를 볶는다.
5 굴 소스 물 조금으로 간 조절하고 전분으로 마무리
그릇에 면 토핑 육수를 넣어서
유산슬라면을 만든다.
토핑인 유산슬은 집에 있는 재료로 비슷한 방법으로 조리하면 될듯합니다.
유산슬라면 레시피가 생각보다 쉬운데
집에서 한번 해 먹어 봐야겠네요.
총정리
오늘은 유산슬라면 레시피 재료 준비물 육수 만드는 법에 대해서 알아봤습니다. 일단 재료들만 봐도 고급라면의 느낌이 나는데 레시피를 보면 생각보다 만들기 쉬울 것 같습니다. 사골 라면인 사리곰탕(육수) 베이스라서 평균 이상은 할듯합니다. 실제로 나온 게스트님들도 맛있다고 해서 기대가 되네요. 면 국물 토핑을 따로 조리해서 시간은 조금 걸릴 것 같네요. 조리방법은 간단해서 즐거운 한 끼 해볼 수 있지 않을까 생각해 봅니다.