울금효능 부작용
울금은 커큐마에 속하는 식물입니다. 약재, 식용, 착색제에 사용을 하게 됩니다. 보통 강황과 비교를 많이 하는데 강황은 뿌리줄기, 울금은 덩이뿌리를 건조해서 사용한다고 합니다. 울금은 특이한 냄새와 자극적이고, 노랗게 물들이는 습성이 있습니다. 맛은 맵고 쓰고 성질은 찬 편입니다. 울금의 효능으로는 기를 소통, 혈액순환을 도와 정신을 맑게 하고 담즙 분비 촉진, 담낭 결석 치료에 사용된다고 합니다.
약으로써 담즘분비, 배설촉진, 혈액순환에 도움을 준다고 합니다.
울금은 금색으로 울어난다 해서 이름이 부쳐진 이름이라고 합니다. 염색제로 사용되었고 카레의 주원료이고, 단무지 색을 내는데 이용되고 있습니다.
울금 섭취 시 주의할 점
모든 음식은 과한 것을 주의해야 합니다. 울금은 성질이 차고 혈액순환에 도움을 줍니다. 고혈압이나 당뇨에도 좋다고 알려져 있습니다. 하지만, 병원에서 처방약을 드시는 분들은 좋은 성분이 겹치게 되어 오히려 안 좋은 상황들이 올 수 있다고 합니다. 예를 들면 혈압약을 드신다면, 이미 혈액순환에는 울금을 따로 섭취하면서 까지는 필요가 없습니다. 오히려 너무 혈압이 낮아져서 혈관에 더 무리가 될 수가 있습니다. 과유불급이라고 하죠. 약을 타서 먹기 전에 충분한 상담을 통해서 섭취하시는 것을 추천드립니다.
울금은 몸에 좋지만 자극적인 음식입니다. 섭취를 하고 이상이 있는 경우나 기존 약을 섭취하고 있는 분들은 변화에 민감하게 반응해서 전문가와 상담 후 섭취를 추천드립니다.
울금 먹는 방법
울금의 경우는 몸에 좋다고 해서 많이 가루 환으로 시중이 나와있습니다. 카레를 좋아하시는 분이라면 울금 가루를 더 타서 섭취하셔도 좋을 것 같습니다. 가루로 된 제품을 사용한다면 울금 차, 우유나 요거트에 섞어드시면 됩니다. 고기 요리에도 후추와 뿌리면 잡맛과 잡냄새를 잡을 수 있습니다. 아니면 약처럼 환을 일정량 삼켜 먹는 분도 있습니다.
울금은 커큐민 성분으로 면역력과 혈압 당뇨 등에 좋다고 소문이 나 있습니다. 이렇게 좋은 식재료로 건강을 챙기는 것은 중요한데요. 기존에 약을 드시는 분들은 전문가와 상담해서 섭취 여부를 잘 판단하길 바랍니다.